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Une recette test avant d'acheter votre huile d'olive

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Commentaires | Posted in Recettes By Vincent Piot

Un délicieuse recette idéale après une ballade hivernale !

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Commentaires | Posted in Recettes By Rom Admin

La pissaladière

Ingrédients :

500 gr de pâte à pain ou 1 pâte à pizza (fraiches) / 1 kg d’oignons paille émincés / Huile d’olive AOP Nice, de notre domaine (la recette ne fonctionne pas sinon !) / 200 gr d’eau/20 cl / thym et romarin / 4 petites sardines à l’huile / filets d’anchois / quelques olives niçoises AOP (de notre domaine si possible !).

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1 Commentaires | Posted in Recettes By Rom Admin

Tomates séchées

Ingrédients :

2 kilos de tomates (type Roma) / 1 à 2 gousses d’ail / 50 cl d’huile d’olive / 1/2 cuillère à café de fleur de sel / quelques brins de thym frais / 2 pincées de sucre / 10 grains de poivre

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Commentaires | Posted in Recettes By Rom Admin

Gambas flambées au pastis Alziari

Ingrédients pour 2/3 personnes :

20-25 gambas / 4 CS d’huile d’olive / 2 étoiles de badiane / 3 gousses d’ail / une grosse poignée de persil frisé haché / poivre / 2 pincées de fleur de sel / 1 verre de pastis

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Commentaires | Posted in Recettes By Rom Admin

Ingrédients :

200g de farine de pois chiche / eau / huile d'olive / poivre.

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Commentaires | Posted in Recettes By Rom Admin

Pommes de terres rôties à l'ail et au romarin

Ingrédients :

20 pommes de terre grenaille / Fleur de sel / Poivre / 5 cuillères à soupe d’huile d’olive / 6 gousses d’ail en chemise / romarin / graines de potiron

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Commentaires | Posted in Recettes By Rom Admin
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