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Bocal d'olives cailletier 220 gr (Côte d'Azur)


Attention : la récolte 2017-2018 a subi une sécheresse historique. Ceci a impacté directement le goût des olives qui sont plus amères que d'habitude. 


Bocal de petites olives noires de variété typique. Recette traditionnelle de notre maître confiseur qui ajoute une pincée de thym et du laurier. La variété 'cailletier' est en effet la plus répandue dans les Alpes Maritimes. De meme que l'huile d'olive, ce produit est notre spécialité.


   


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Bocal de petites olives noires de variété typique. La variété 'cailletier' est en effet la plus répandue dans la région. De même que l'huile d'olive, ce produit est notre spécialité. A chaque récolte, les fruits sont triés, mis en fut puis entreposés en cave ou le maitre confiseur va veiller à leur maturité pendant au moins 6 mois avant d'obtenir un résultat d'exception. C'est une variété à la chair fine, que l'on déguste à l'apéritif ou encore en accompagnement.

ingrédients : olives, eau,sel,thym, laurier
Type d'olives : Olives noires
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