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Huile d'olive Nicolas Alziari cuvée César 1 L (AOP Nice)

Depuis 1868, notre moulin propose cette huile d'olive Monovariétale. Issue de la variété 'Cailletier' , récoltée sur nos domaines, celle-ci possède un goût très léger et des arômes fins. Idéale pour les crudités. Huile d'olive de France.


           

Disponibilité : Épuisé

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Nous produisons ce cru en petite quantité. Depuis 1868, notre moulin propose cette huile d'olive Monovariétale. Issue de la variété 'Cailletier', récoltée sur nos domaines, celle-ci possède un goût très léger et des arômes fins. Idéale pour les crudités

 

Utilisation : crudités

Couleur : presque translucide, légèrement dorée

Parfum : herbe sèche

Goût : amande, artichaut

Qualité : huile d’olive vierge extra

(huile d’olive dont le taux d’acidité est inférieur à 0,8°) 

Procédé : Extraction à Froid

(à aucun moment, dans sa fabrication, le produit n’a dépassé les 27°)

Meilleure avant : 18 mois

Conservation : A l’abri de la lumière et de la chaleur. Dans la cave ou dans la cuisine pour les plus petits contenants à usage quotidien. L’huile d’olive, tout comme le vin, n’apprécie guère les changements de température. Préférez par exemple les placards inférieurs de votre cuisine ou bien, pensez à éloigner votre bouteille d’huile d’olive de la fenêtre.

 

image non contractuelle

Profil Aromatique : Légère
Région : Sélection de France
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