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Huile d'olive Nicolas Alziari cuvée PAULINE 100 ml

Depuis 70 ans, ce grand cru d'huile d'olive est le fruit d'un délicat assemblage de variétés récoltées encore vertes. Issue des meilleurs terroirs Européens. gout franc et des aromes vifs. Idéale pour les salades, tomates et autres crudités.


                 

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Depuis 70 ans, ce grand cru d'huile d'olive est le fruit d'un délicat assemblage de variétés récoltées encore vertes. Issue des meilleurs terroirs Européens , ce cru possède un gout franc et des aromes vifs. Idéale pour les salades, tomates et autres crudités.

Utilisation : crudités

Couleur : tire légèrement sur le vert

Odeur : parfum franc d'herbe fraiche

Goût : En première approche, ce coté vert vient réveiller nos papilles et dégager ce goût 'olive' si particulier. Après quelques instants, le coté poivré vient s'installer en fond de bouche révélant ainsi un caractère puissant.

Qualité : huile d’olive vierge extra (CEE)

(huile d’olive dont le taux d’acidité est inférieur à 0,8°) 

Procédé : Extraction à Froid

(à aucun moment, dans sa fabrication, le produit n’a dépassé les 27°)

Meilleure avant : 18 mois fermée

Présentation : Flacon d'huile d'olive en aluminium. Le métal présente deux avantages : il préserve l'huile d'olive de la lumière et permet un transport en toute sécurité. De plus il ne donne aucun goût 'métallique' à l'huile d'olive.

Conservation : A l’abri de la lumière et de la chaleur. Dans la cave ou dans la cuisine pour les plus petits contenants à usage quotidien. L’huile d’olive, tout comme le vin, n’apprécie guère les changements de température. Préférez par exemple les placards inférieurs de votre cuisine ou bien, pensez à éloigner votre bouteille d’huile d’olive de la fenêtre.

 

Une technologie Unique :

Le Flacon pompe aluminium que nous avons adapté à l'huile d'olive, permet à la fois de préserver l'huile de la lumière et les arômes de l'air. Grace au système de goutte à goutte, parfumez  délicatement vos mets d'une simple pression.

L'huile d'olive changeant de viscosité selon la température, ce système est parfaitement adapté pour éviter toute projection inopinée. Problème récurrent connu sur le système classique en 'spray'.

Une technologie pratique et écologique puisque ce flacon est rechargeable.

Toutes nos huiles sont analysées.

Profil Aromatique : Corsée
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