Grands crus d'huile d'olive
Haute gastronomie Méditerranéenne
Nice 1868

Huile d'olive AOP Nice. (Appellation d'Origine Controllée)

Flacon pompe aluminium rechargeable. Délivre l'huile d'olive en goutte à goutte.

Huile d'olive artisanale; fruit du travail de petits producteurs de la région Niçoise. La variété utilisée est la meme que notre Huile d'Olive "Douce" : la variété "cailletier"

Utilisation : crudité

Couleur : presque translucide, légèrement dorée

Parfum : herbe sèche

Goût : amande, artichaut

Qualité : huile d’olive vierge extra

(huile d’olive dont le taux d’acidité est inférieur à 0,8°) 

Procédé : Extraction à Froid

(à aucun moment, dans sa fabrication, le produit n’a dépassé les 27°)

Meilleure avant : 18 mois

Conservation : A l’abri de la lumière et de la chaleur. Dans la cave ou dans la cuisine pour les plus petits contenants à usage quotidien. L’huile d’olive, tout comme le vin, n’apprécie guère les changements de température. Préférez par exemple les placards inférieurs de votre cuisine ou bien, pensez à éloigner votre bouteille d’huile d’olive de la fenêtre.

les autres huiles d'olive AOC disponibles :  Huile d'olive AOC Corse, Huile d'olive AOC AIx en Provence, huile d'olive AOC Baux de Provence, huile d'olive AOC Nice, huile d'olive AOC Haute Provence, Huile d'olive AOC Nîmes, huile d'olive AOC Nyons.

Une technologie Unique :

Le Flacon pompe aluminium que nous avons mis au point, permet à la fois de préserver l'huile de la lumière et les arômes de l'air. Grace au système de goutte à goutte, parfumez  délicatement vos mets d'une simple pression.

L'huile d'olive changeant de viscosité selon la température, ce système est parfaitement adapté pour éviter toute projection inopinée. Problème récurrent connu sur le système classique en "spray".

La maison Nicolas Alziari est le seul fabricant d'huile d'olive au monde à proposer ce système.

Une innovation pratique et écologique puisque ce flacon est rechargeable.